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Petits champignons au st Moret

Choisir des champignons de petite taille

les nettoyer à l’eau claire

ôter la queue

garnir le creux de st moret

couper en trois parts égales des tranches fines de poitrine fraîche ( que l’ on peut acheter  comme le jambon sous vide) nature ou fumé selon goût

entourer chaque champignon d’un morceau

les disposer dans un plat allant au four

Saler, poivrer, filet d’huile d’olive, thym

faire cuire environ 30 mn thermostat 180 °

passer quelques seconde sous le grill

Disposer alors individuellement dans chaque assiette accompagnés de salade verte

Bon appétit ……..lol

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