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encore de beaux légumes au jardin .............

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m'ont donné une envie de beignets.......

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je mélange simplement un peu de farine avec de l'eau et une pincée de sel

pour que le tout ait une consistance bien élastique & peu liquide, puis

y trempe mes rondelles de légumes préalablement dégorgées et essuyées

que je fais alors frire tout doucement à la poêle

Un peu long mais tellement BON !