29 septembre 2008

premières flambées.............

cueillette d'amandes & de noix feront avec ces quelques figues qui sèchent au soleil un des treize desserts de Noël  nid de guêpe maçonne sur pied d'olivier
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13 septembre 2008

olives vertes...........

septembre est le moment de la cueillette des olives de table il existe de nombreuses recettes, voici la mienne ........... j'ai utilisé pour cela un cubitainer que j'ai coupé et installé dans un support, son robinet à la partie inférieure permet de changer l'eau tous les jours sans que les olives ne se trouvent à l'air libre de façon à ce qu'elles ne s'oxydent pas . Ce rinçage journalier est variable selon la température de la pièce, il m'arrive de les garder ainsi plus d'un mois. Rinçage après rinçage,... [Lire la suite]
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06 septembre 2008

L'Ergate Forgeron.........

celui-ci mesurait plus de 5 cm ! c'est un insecte dont les  larves se développent dans les souches des arbres chez les mâles les antennes sont beaucoup plus longues que le corps vous pourrez vous faire une idée de sa taille et de la puissance de ses mandibules en visitant les deux sites suivant : http://aramel.free.fr/INSECTES11-4.shtml http://www.insectes-net.frwww.insectes-net.fr/ergates/ergates2.htm
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03 septembre 2008

Beignets de courgettes & aubergines

encore de beaux légumes au jardin ............. m'ont donné une envie de beignets....... je mélange simplement un peu de farine avec de l'eau et une pincée de sel pour que le tout ait une consistance bien élastique & peu liquide, puis y trempe mes rondelles de légumes préalablement dégorgées et essuyées que je fais alors frire tout doucement à la poêle Un peu long mais tellement BON !
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