Lumière et prospérité

Autrefois des processions avec des chandelles enflammées avaient lieu dans les champs et les vignobles. Quant aux crêpes dont le cercle doré rappelle le soleil, il était de tradition d'envoyer la première au-dessus de l'armoire afin de protéger les futures récoltes de la moisissure et de faire sauter les autres, une pièce dans la main, afin d'attirer la prospérité sur sa maison.

   p_te  cuisson

Ma recette de base :    250 g de farine, 1/2 litre de lait, 2 oeufs, 1 cuillerée                                       d' huile, 1 pincée de sel

personnellement je rajoute       

                                    -   un sachet de levure chimique

                                    -   20 cl d' eau

cr_pes

jambon_fromage     au_sucre

sucrées, salées et bien sûr accompagnées de cidre !

cidre

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