31 octobre 2008

Cueillette d'Automne ..............

Lactaires sanguins et Lactaires délicieux posés sur des tranches de pain...... un filet d'huile d'olive, sel, thym et ail dorées au four, servies accompagnées d'une petite poêlée Bolets à chair jaune Bolets granulés faux  "cèpe de pin " mélange de lactaires, petits gris, bolets et morilles vinaigre, huile, sel, poivre, thym, ail faire rendre toute l'eau aux champignons puis les laisser cuire tout doucement dans l'huile et le vinaigre une mesure d'huile pour deux... [Lire la suite]
Posté par pasqualine83 à 15:36 - - Commentaires [9] - Permalien [#]

12 octobre 2008

Figues séches.........

les figues ont fini de sécher au soleil .......... il est temps de les aplatir un peu puis de les rouler dans la farine pour les ranger bien serrées dans une jolie boite secret de grand-mère..... quelques gouttes d'eau de vie  avant de fermer la boite
Posté par pasqualine83 à 09:24 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
04 octobre 2008

Chapelle & Bories............

encore un grand merci à Fabien notre compagnon de balade pour m'avoir prêté ses photos de Bories
Posté par pasqualine83 à 14:56 - - Commentaires [6] - Permalien [#]