La vie à la Campagne...........

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les artichauts.......

Un de mes petits travaux au jardin ce mois ci........... nettoyage et fumure........ éliminer, avec un greffoir ou un couteau bien aiguisé, les rejets ou oeilletons pour ne conserver que les 2 ou 3 plus vigoureux par touffe. Les oeilletons prélevés pourront...

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11 février 2008

Award............

Nominée par Violette Je profite de notre balade d'hier pour à mon tour vous inviter au travers de mes photos...... à partir à la découverte de 10 blogs Le site de Nathalie, botaniste, aquarelliste, merveilles des Pyrénées....... http://aufonddujardin.canalblog.com/...

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4 février 2008

Petits champignons de Paris confits au vinaigre

Ce matin il pleuvait....... quelques champignons dans la poêle, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau ....... deux mesures d'huile pour une de vinaigre, thym, ail sel et poivre ....... laissez doucement mijoter au coin du feu ....... accompagnerons à merveille...

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2 février 2008

La Chandeleur....

Lumière et prospérité Autrefois des processions avec des chandelles enflammées avaient lieu dans les champs et les vignobles. Quant aux crêpes dont le cercle doré rappelle le soleil, il était de tradition d'envoyer la première au-dessus de l'armoire afin...

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1 février 2008

Premiers bourgeons.....

Abricotier Cerisier Lilas Je vous souhaite un Bon Week-end .................

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25 janvier 2008

Les Fèves......

....plantées en décembre pour la Sainte Cécile pointent leur nez ............... La fève apprécie les terrains frais et plutôt lourds, à tendance argileuse. Elle ne se plaît pas dans les sols trop riches en matière organique. C'est une légumineuse : elle...

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18 janvier 2008

plus de saisons ......

...alors que nous n'avons pu ramasser aucun champignon cet automne, voilà que les pluies de ces derniers jours et une température anormalement douce pour la saison ont permis une cueillette de petits gris..... ( Tricholome couleur de terre ) Plutôt commun,...

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15 janvier 2008

Couronne briochée..............

Merci Claude pour cette recette Il n'en est pas resté une seule miette ! La fève doit son nom à la légumineuse, symbole de fécondité, qui à l'origine, était placée dans la galette et qui fut remplacée par une pièce d'argent ou d'or. C'est en 1870 que...

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11 janvier 2008

Bon week-end............

si une autre recette de galette des Rois vous tente allez donc rendre une petite visite à: http://lesgoutsclaude.canalblog.com/ galette que je vais moi même tester ce week-end

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3 janvier 2008

Une Bonne & Heureuse Année à tous ........

150g de farine 1 oeuf 20g de levure 40g de sucre 40g de beurre 7cl d'eau tiède 150g de fruits confits Bien travailler : farine, sucre, levure, beurre, oeuf et eau dans cet ordre Laisser reposer 3h, couvert dans un endroit tempéré Ajouter les fruits confits...

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28 décembre 2007

si vous aimez les Marrons glacés......

...vous pouvez toujours essayer ma recette 5 à 6 jours avant la dégustation J' utilise des châtaignes entières prêtes à l' emploi Pour 500 gr de Marrons Préparez un sirop avec 500 g de sucre et 1 litre d'eau que vous portez à ébullition Hors du feu trempez...

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25 décembre 2007

La Provence Gourmande............. Brochette de

La Provence Gourmande............. Brochette de grives ........ et Pompe à l'huile maison ( fougasse ) un des sacro-saints 13 desserts............. Diluer 25g de levure dans 5cl d'eau tiède. Verser 250g de farine dans une terrine. Creuser une puits, verser...

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24 décembre 2007

Joyeux Noël à tous ..............

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17 décembre 2007

...au détour des sentiers .........

il nous arrive encore de découvrir des vestiges du passé......... un passé qu'il serait si dommage d' oublier................ difficile parfois d'accepter de tels abandons construit par des hommes qui défiaient l' impossible ............. abandonné par...

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12 décembre 2007

Une semaine aprés...........

ça pousse, ça pousse......................

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